كرسبي برجر دجاج

 المكونات : 

صدر دجاج .

شيبس صحي مطحون .

ربع كوب لبن .

بيضة .

بهارات (ملح ، فلفل اسود ، بابريكا) .

نصف جزره مبشورة وملفوف .

نصف علبة زبادي .

عصير ليمونة .

ملعقه صغيره خل . 

ظرف سكر ستيفيا . 

 

الطريقه : 

١- نخلط البيض واللبن والبهارات مع بعض ونقسم 

صدر الدجاج نصين وندقه لما يصير رشيق ونخليه في 

خلطة اللبن أقل شيء لمدة نصفساعة . 

٢- نغطي الدجاج بالشيبس المطحون وندخله الفريزر 

لمدة ١٠ دقايق وبعدها ندخله الفرن أو القلاية الهوائية 

لمدة ١٥- ٢٠ دقيقه لما يستويويتحمّر . 

 

للسلطة : نضيف الجزر والملفوف والزبادي والليمون والخل 

والسكر ونخلطهم مع بعض . 

(يُفضل حفظها في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين 

قبل التقديم) 

للصوص : ملعقتين صغيرة كاتشب ، ملعقة صغيرة خردل 

، نصف ملعقة صغيرة عسل .

 

 

القيمة الغذائية

لنصف الكمية / القطعة الوحدة :

٢٠٠ سعرة حرارية

٢٧ جرام كاربوهيدرات

١٤ جرام بروتين 

٥ جرام دهون

 

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

 

 

خبز البرجر

 

المكونات : 

كوب طحين أسمر . 

علبة زبادي قليل الدسم .

ملعقة صغيرة زيت زيتون . 

رشه ملح . 

ملعقة صغيرة خميرة .

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر . 

 

الطريقة :

١- نضيف المكونات كلها ونعجن لما تصير عندنا عجينة 

طرية ومتماسكة ، نغطيها ونخليها تتخمّر 

لمدة ٤٠-٦٠ دقيقه . 

٢- نقسم العجينة لدوائر وندهن الوجه بحليب ،

 واختياري نرش حبة البركة أو سمسم . ندخلها فرن ساخن 

بدرجة حرارة ١٨٠ لمده ٢٥-٣٠دقيقة .

 

 

القيمة الغذائية

للكمية كاملة :

٦٤٠ سعرة حرارية

١٢٠ جرام كاربوهيدرات

٢٦ جرام بروتين 

٦.٦ جرام دهون

 

الكمية كافية ل٣-٥ حبات تقريباً . 

(حسب السماكة المرغوبة)